Barista zu sein, ist eine äußerst erfüllende Aufgabe, aber auch eine echte Herausforderung – und kann eine äußerst begehrte Funktion in einem Café sein.
Da es sich um einen erschwinglichen Bereich handelt und die Lernkurve für Anfänger ziemlich hoch ist, kann es ein wenig entmutigend wirken, wenn man gerade erst anfängt.
Baristas gehören zu den kniffligsten Jobs auf dem Gastronomiemarkt. Ein Barista ist eine Mischung aus dem vorderen und dem hinteren Teil des Hauses, die sowohl Fähigkeiten im Kundenservice als auch in der Kaffeezubereitung erfordert.
Ganz gleich, ob Sie mit dem Servieren einer guten Tasse Kaffee Karriere machen wollen oder ob Sie als Barista arbeiten, um ein Studium zu absolvieren, Sie müssen die Grundlagen des Baristas verstehen, um bei Ihrer Arbeit zu glänzen und auch einige wichtige Tipps mitzunehmen.
Natürlich ist das Erste, was du brauchst, um deinen Beruf erfolgreich zu beginnen, ein fantastischer Lebenslauf, der dir die Aufgabe bringt, die du dir immer gewünscht hast!
Die Verwendung eines Barista-spezifischen Themas garantiert, dass Ihr Lebenslauf genau das aussagt, was Sie brauchen, ohne Zeit oder Platz zu verschwenden – etwas, das der Personalchef wirklich zu schätzen weiß!
Wir verraten dir, wie du ein Barista wirst. Befolgen Sie unsere sieben wichtigen Ideen, um diese Rolle als Kaffeekocher zu meistern.
Was ist ein Barista?
Ein Barista ist jemand, der den ganzen Tag lang Kaffeegetränke für Privatpersonen zubereitet. Ja, das ist kein Scherz. Das ist … so ziemlich alles.
Warum nennen wir uns dann Baristas und nicht einfach Webserver in einem Coffee Shop? Ich meine, weil wir das praktisch sind, aber es steckt noch mehr dahinter.
Ein großer Teil der Arbeit besteht in der Kundenbetreuung, was bedeutet, dass du ihnen nicht einfach ihr Getränk gibst und gehst, sondern dich mit ihnen über ihr Leben und ihre Vorlieben unterhältst, in der Hoffnung, ihnen ein weitaus besseres Erlebnis zu bieten als in jedem anderen Café.
Qualitäten, die jeder Barista haben oder erwerben sollte
1. Organisiert
Ein wunderbarer Barista ist ein organisierter Barista. Das bedeutet, dass sie in der Lage sein muss, Aufgaben schnell zu erledigen und die Bestellung eines Kunden so schnell wie möglich zu liefern.
Das ist vor allem in den Stoßzeiten wichtig, wenn die Kunden in Eile sind und einen schnellen Service erwarten.
Eine gut organisierte Barista ist in der Lage, mehrere Aufgaben gleichzeitig zu erledigen, um den Kunden die bestmögliche Betreuung zu bieten.
2. Freundlich
Ein guter Barista zeigt echte Freude daran, Kunden zu bedienen. Außerdem ist er sich bewusst, dass er zu einem großen Teil für die Erfahrung des Kunden verantwortlich ist, und seine Freundlichkeit spielt eine große Rolle dabei, diese Erfahrung angenehm zu gestalten.
Diese Eigenschaft zeigt sich in einem lockeren Tonfall, einer angenehmen Einstellung und einem freundlichen Verhalten auch bei Stress und Unruhe.
3. Effizient
Ein ausgezeichneter Barista muss sich ständig bemühen, bei allem, was er tut, effizient zu sein. Das bedeutet, keine Zeit zu verschwenden, Fehler zu vermeiden und qualitativ hochwertige Arbeit zu leisten.
Effektivität bedeutet nicht, dass sie sich beeilen sollte. Eine Barista, die den Eindruck erweckt, dass sie zwischen den Aufgaben hin und her eilt, kann für Ihre Kunden zu einer unnötigen Ablenkung werden.
Vor allem sollte sie sich bemühen, die Kundenbestellungen rechtzeitig zu erledigen, ohne dabei gehetzt oder aus dem Gleichgewicht zu wirken.
4. Gute Umgangsformen
Gute Umgangsformen sind für jede Art von Arbeit, die den Kontakt mit Kunden erfordert, unerlässlich. Denn gute Umgangsformen können sich dramatisch auf das Image Ihres Unternehmens auswirken.
Sie können den besten Venti Triple Mocha Frappuccino im ganzen Land anbieten, aber wenn die Umgangsformen Ihres Barista nicht so sind, wie sie sein sollten, werden die Kunden woanders hingehen.
Gute Umgangsformen bedeuten, respektvoll zu sein, Augenkontakt herzustellen, zu lächeln und zuzuhören, wenn der Kunde spricht.
5. Sauberkeit
Sauberkeit ist eine der wichtigsten Eigenschaften eines Unternehmens, in dem Speisen und Getränke serviert werden. Diese Sauberkeit umfasst alle Aspekte des Kundenerlebnisses, vom Boden über die Tische und Theken bis hin zum Barista selbst.
Ein hervorragender Barista legt großen Wert auf das Bild, das er vermittelt, indem er seine Umgebung und auch sein Erscheinungsbild kühl und sauber hält.
6. Starke Kommunikation
Ein großartiger Barista sollte in der Lage sein, sowohl mit anderen Mitarbeitern als auch mit den Kunden effektiv und klar zu kommunizieren.
Wenn es Fragen gibt, muss der Barista in der Lage sein, sie mit den entsprechenden Details zu beantworten, damit der Kunde zufrieden ist.
Wenn einem weiteren Mitarbeiter Anweisungen gegeben werden müssen, muss der Barista in der Lage sein, diese Informationen schnell und präzise zu geben.
7. Teamorientiert
Baristas müssen verstehen, dass sie Teil einer Gruppe sind, die daran arbeitet, ein großartiges Kundenerlebnis zu schaffen.
Der Barista sollte verstehen, dass er nicht allein arbeitet, sondern Teil einer größeren Gruppe von Personen ist, die für den Erfolg aufeinander angewiesen sind.
Wenn ein Team gut zusammenarbeitet und interagiert, können sich die arbeitsreichsten Zeiten des Tages wie ein Spaziergang im Park anfühlen.
Das ist die Art von effizienter Gruppe, die Sie in Ihrem Unternehmen aufbauen möchten. Es beginnt damit, dass Sie einen Barista einstellen, der die Bedeutung von Teamarbeit versteht.
8. Anpassungsfähig
Baristas haben in der Regel mit individuellen Bestellungen zu tun. Die Kunden möchten ihre Getränke individuell gestalten, daher muss der Mitarbeiter, der die Bestellung entgegennimmt oder mischt, vielseitig sein.
Der Barista muss seine eigenen persönlichen Vorlieben zurückstellen und auf die Vorlieben und Abneigungen des Kunden eingehen. Indem sie offen für Veränderungen ist, kann die Barista sicherstellen, dass alle Kunden das bekommen, was sie wünschen.
9. Detailorientiert
Aufmerksamkeit für Informationen ist eine wichtige Eigenschaft für jeden einzelnen Barista. Kundenbestellungen können ziemlich komplex werden.
Und egal, ob der Barista die Bestellung direkt in die Kassensoftware eingibt oder die Bestellung tatsächlich ausführt, er muss ein Auge für Informationen haben.
In hektischen Zeiten kann es sehr leicht passieren, dass man eine Komponente übersieht, die jedoch den Unterschied zwischen einem zufriedenen oder unzufriedenen Kunden ausmachen kann.
Ein detailorientierter Barista wird sich vergewissern, dass alle Bestellungen vollständig sind, bevor er sie an den Kunden weitergibt.
Verwandte Fragen für Baristas, die noch mehr wissen wollen
Wie kann man sich verbessern und ein besserer Barista werden?
Das effektivste Mittel, um alles zu übertreffen, auch Ihre Barista-Fähigkeiten, ist Übung. Sie werden anfangs kein Experte sein, und die einzige Methode, diesen Faktor zu erreichen, ist, mit dem Üben fortzufahren.
Beginnen Sie damit, sich auf die Stellen zu konzentrieren, die Sie am meisten übertreffen wollen.
Einen Manager, einen Kollegen, einen guten Freund oder ein Familienmitglied, das sich auf dem Gebiet auskennt, um Hilfe zu bitten, kann eine hervorragende Ressource sein, um ein besserer Barista zu werden.
Wofür ist ein Barista zuständig?
Die Aufgaben können je nach Detailbereich variieren, aber einige der häufigsten Verantwortlichkeiten bestehen darin, Kaffeegetränke zuzubereiten, sich an verschiedene Gerichte zu erinnern, Kaffeegeräte zu benutzen, einen erstklassigen Kundenservice anzubieten, brandneue Mitarbeiter zu schulen und auch eine ordentliche sowie risikofreie Arbeitsumgebung aufrechtzuerhalten.
Wie lange wird es dauern, bis ich ein spezialisierter Barista bin?
Es kann sehr viel Zeit in Anspruch nehmen, bis man ein erfahrener Barista ist.
Die Funktion eines Barista erfordert aufgrund der Natur des Sektors eine ständige Veränderung, was bedeutet, dass man, egal wie lange man schon in diesem Beruf tätig ist, immer noch mehr herausfinden muss.
Für Neulinge kann es zwischen ein paar Monaten und einem ganzen Jahr dauern, bis sie sich in diesem Bereich wirklich wohl fühlen.